julia的部落格

最近一直瘋狂的想吃牛肉麵，

搜尋了一下網路，

這天跟著我的老相好二號-阿穗，

邋遢鬼般的做完腳底按摩，

來到信義區的『穆記小吃牛肉麵館』。

黃昏中在吳興街亮起的看板

我的媽阿，星期天的六點，人潮洶湧成這樣…

一樓的店面，阿姨整個超猛的用手在煎鍋上拍打斤餅，

現揉現煎…加上徒手不斷的翻面！！

（阿姨你好猛～～）  

每張桌面都擺有菜單

先來個小菜兩碟-「花干」、「泡菜」每碟40元

別小看這兩碟泡菜，

花干裡面有著切細碎的蒜，加上韭菜提味，整個覺得沒來配酒真可惜！！

泡菜雖然沒有辣，但是吃起來非常的清脆爽口；

在等待牛肉麵的時間裡，筷子沒停的狂吃！！

「紅燒牛肉麵」寬麵-160元（小碗）

因為喜歡有咬勁的口感，所以選擇了手工寬麵

滿滿的蔥花，我超愛～

它的肉燉的極爛，輕輕一咬就容易分離～

配上我愛的紅燒湯頭！！

整個真夠味！！！  

「紅燒半筋半肉麵」寬麵-170元（小碗）

跟紅燒牛肉麵比起來，我比較喜歡單純的牛肉麵

「醡醬麵」-60元（小碗）

一開始本來以為非常普通，

吃了以後真是香氣十足，入味、不會死鹹。

手工寬乾麵灑上精燉的肉燥、小巧方正的豆干、

小黃瓜、蔥花、香菜、紅蘿蔔絲，

整個就是五彩繽紛！

推薦商品「京醬豬肉絲包斤餅」-150元

豬肉絲醬炒的重口味，給的份量誠意十足，

我們還加點了一張餅來包，

豬肉絲下面覆蓋的切絲的洋蔥，

建議要趁熱吃！！！

連同下面洋蔥一起包進去，口感豐富又可以減少油膩的感覺！！

整餐吃下來，

只有一種感覺-我們怎麼又吃的這麼撐！！！

建議下次可以兩人合吃一碗麵再點一份肉絲包斤餅，

應該就綽綽有餘了！！

才不會每次搞的像快炸掉的金魚，

肚子有夠圓滾滾～  

下次還會在去的-

『穆記小吃牛肉麵館』

上午十點半至晚上九點

02-27239372

台北市吳興街239號（台北醫學大樓對面）